Aujourd’hui, je vous présente une recette très simple qui n’en est pas vraiment une. C’est plutôt un mariage de saveurs qui est étonnant mais très bon !
J’ai vécu 2 ans dans un foyer étudiant dans le 15ème arrondissement. C’était mes premières années à Paris et jusqu’à ce jour, lorsque j’ai l’occasion de faire un tour à la Motte Picquet, je prends beaucoup de plaisir à me remémorer les moments passés dans ce quartier.
Ces deux ans au foyer m’ont vue apprendre beaucoup de choses sur la cuisine. Après 18 ans passées chez mes parents à faire d’occasionnels gâteaux, entrées ou desserts (notamment du cheesecake au citron) lorsqu’ils recevaient du monde, je devais soudainement faire à manger TOUS LES JOURS.
En semaine, je prenais le déjeuner à la cantine de mon lycée (où je faisais la fine bouche et ne mangeais pas grand chose, pour être honnête) et le soir je rentrais au foyer complètement affamée. Je devais cependant manger assez rapidement car mes nombreuses dissertations et autres devoirs m’attendaient (prépa littéraire oblige). Pendant des mois, mon dîner consistait de soupes toutes faites, de haricots verts en conserve, de jambon blanc, etc.
Jusqu’au jour où je me suis souvenue que j’adorais cuisiner ! J’ai donc pris le temps de faire de vraies courses et à confectionner des tartes salées et des quiches, etc. le weekend pour avoir des repas maison prêts à être consommés les soirs où je n’avais pas le temps de cuisiner. Mon moral s’en est mieux porté et mon porte-feuille aussi !
N’empêche que j’étais toujours à la recherche de plats ou d’en-cas rapides, pas chers et bons. Un jour, chez mon copain, on mangeait le goûter : des tartines grillées avec du fromage fondu Vache Qui Rit. Je me disais que ça manquait un peu de goût et j’ai ouvert un placard. Je ne sais vraiment pas pourquoi j’ai choisi la petite bouteille de curry en poudre, mais bon je l’ai fait ! J’en ai mis sur les tartines et j’ai goûté…. Et depuis ce jour, je n’ai jamais mangé de tartines de Vache Qui Rit sans y ajouter un peu de curry. Et mon copain non plus !
Quelques jours plus tard, j’ai recrée ce mélange au foyer et l’ai fait goûter à mes voisines de chambre ainsi qu’à ma colocataire qui a tout de suite baptisé ce mélange « Vache Curry » ou « Vache Cu-Rit ». Merci à toi Marianne !
Préparer de la Vache Cu-Rit
Faire griller des tartines et étaler une portion de fromage Vache Qui Rit par tartine. Saupoudrer généreusement (ou moins généreusement, si c’est ce que vous préférez) de curry en poudre. Se servir un grand verre d’eau glacée et se régaler !
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